• ...reich an Vitaminen der B-Gruppe, Pro­vitamin A und Vitamin E. Davon profitieren Stoffwechsel und Leistungskraft. Auch ein beruhigender Effekt wird bestätigt.
  
  
• ...reich an Zink, Eisen, Kupfer und Kalium. Kalium ist wichtig für den Flüssigkeitshaushalt des Körpers, das Zellwachstum und die Stimulanz von Muskeln und Nerven.

• ...reich an Ballaststoffen, die den Speichelfluss erhöhen und die Verdauung fördern.
  
  
• ...reich an leicht verwertbaren Kohlehydraten. Enzyme verbessern zusätzlich die Verdauung und den Abtransport von Giftstoffen.

• ...reich an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Für die blau-violette Farbe sind die zu den Polyphenolen zählenden Anthocyane verantwortlich, die eine antioxidative Wirkung haben und freie Radikale binden. Außerdem sollen Anthocyane die Sehvorgänge verbessern, entzündungshemmend und gefäßschützend wirken.
  
  
  

Mit nur etwa 58 kcal (245 kJ) pro 100 Gramm sind sie kaloreinarme Fitnessfrüchte.

Mehr Info und Rezepte unter: www.genau-dein-obst.de

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